Looduslikult kasvanud ja päikesekuivatatud tomatid säilitavad suurema osa oma vitamiinidest ja mineraalainetest. Nad rikastavad paljusid roogasid, annavad salatitele erksama maitse. Vala nad üle ekstra oliiviõliga ja puista lisaks ürte, nii saab täiesti looduslikud, säilitusainevabad päikesekuivatatud tomatid õlis!
Tavaliselt kuivatatakse tomateid päikese käes 4-10 päeva ja nii kaotavad nad umbes 90% oma kaalust, seega kulub 1 kg päikesekuivatatud tomatite saamiseks 8-18 kg värskeid tomateid. Kuna suurema osa kaotatud kaalust moodustab vesi, säilitavad tomatid oma toiteomadused.
