Kollane karri sobib kõikidele toitudele, aga eriti riisi- ja köögiviljaroogadele. See on väga populaarne Aasia köögis.
Karri on vürtside segu, mis sisaldab kurkumit, lambaläätseid, köömneid, valget sinepit, koriandrit, ingverit, apteegitilli ja tšillipipart. Lisaks võid karrile juurde segada musta pipart ja vürtsikat paprikat, mis lisavad vürtsikust, aga ka kurkumit, köömneid ja muid Aasia köögile omaseid maitseaineid.
