Mahe hirsikruup

Mahehirsi kruup on rikas valkude, heade süsivesikute, toitainete, paraja koguse tärklise ja rasva poolest. Ta sisaldab ka B-vitamiine.

Võib süüa mahehirsi kruupi, mis on keedetud pudruks, maitsestatuna oliiviõliga või magusana pidusöögiks. Samuti võib segada kruupi muude teraviljahelvestega ja keeta koos.

Valmistamine: pesta hirsikruup, keeta soolaga maitsestatud vees vahekorras 1:3 (1 portsjon hirssi, 3 portsjonit vett) madalal kuumusel umbes 20 minutit.