Erütritool on looduslik suhkrualkohol, mida kasutatakse tavaliselt suhkruasendajana erinevates toitudes ja jookides. See magusaine on tuntud oma ainulaadsete omaduste poolest, pakkudes magusust ilma kalorite või veresuhkru mõjudeta, mida tavaliselt seostatakse tavalise suhkruga.
Erütritoolis pole peaaegu kaloreid, mistõttu on see parim valik neile, kes soovivad vähendada kalorite tarbimist või reguleerida veresuhkrut. Erinevalt mõnest teisest suhkrualkoholist talub enamik inimesi seda hästi ja see põhjustab vähem seedehäireid.
Erütritooli leidub sageli suhkruvabades ja madala kalorsusega toodetes, sealhulgas suhkruvabades kommides, närimiskummides ja dieetjookides, pakkudes magusat maitset ilma liigse suhkrutarbimisega seotud süütunde või võimalike terviseprobleemideta. Looduses leidub erütritooli mitmesugustes puuviljades, nagu pirnid, viinamarjad, melonid ja arbuusid. Erütritooli saadakse ilma lisanditeta maisi looduslikul kääritamisel.
Looduslikult magus (1 g erütritooli vastab 0,7 g suhkrule) ja ilma järelmaitseta.
Suurepärane alternatiiv valgele suhkrule.
Sobib veganitele ja diabeetikutele.
Ei sobi loomadele.
