Сушеная органическая морская водоросль Кombu

Продукт изготавливается из съедобной морской водоросли Комбу (Laminaria ochroleuca). Морские водоросли европейского происхождения высушивают и измельчают. Сырые морские водоросли обезвоживаются при низкой температуре.

Морские водоросли комбу традиционно используются для ароматизации тушеных блюд, супов, риса и соусов. Он обладает загущающими свойствами, которые особенно полезны при приготовлении соусов.

Особенности:

— источник йода

— Без добавления сахара

— Низкое содержание жира

— Источник магния и калия

— Аромат и вкус: морская вода и тонкий дымный запах, йодированный вкус.

— Внешний вид: желтовато-коричневая морская водоросль. Белая окраска, которая может появиться на ветикарии, обусловлена наличием солей, которые выступают в качестве естественного консерванта.

— Текстура: мясистая и слегка хрустящая

Около 50 мг сушеных водорослей комбу содержат 150 мкг йода. Рекомендуется проверять количество йода в готовом продукте.

Подходит для всех, кроме младенцев и детей младшего возраста (1-3 года). Подходит для веганов и вегетарианцев.

Рецепт — Тушеная чечевица с водорослями комбу

Ингредиенты:

— 250 г чечевицы

— 1 зубчик чеснока

— 2 небольшие моркови

— 120 г лука

— 10 г сушеных морских водорослей Комбу

— 2 спелых помидора

— 100 г измельченных помидоров

— 75 г оливкового масла

— 1 лавровый лист

— 1 чайная ложка сладкой паприки

— 1 л овощного бульона

— При необходимости добавьте больше воды (на 1 часть чечевицы нужно 2 ½ части воды).

Приготовление — промыть чечевицу; — очистить и промыть морковь, помидоры, лук, чеснок и мелко нарезать; — обжарить чеснок на масле в кастрюле, добавить нарезанный лук, нарезанную кубиками морковь, сушеный комбу, нарезанные помидоры, томатное пюре и паприку, обжарить; — добавить чечевицу и овощной бульон и варить около 30-40 минут. — Подавайте на глубокой тарелке или в пиале. Пусть еда станет лекарством!

NB! Приведенная здесь информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению или решению других проблем со здоровьем. Мы рекомендуем вам принимать личные решения о здоровье после анализа различных источников информации.