Арахис (ботанически бобовые, но обычно их относят к группе орехов) содержит много жира, белка, витамина Е, фолатов и других необходимых питательных веществ, которые полезны для нашего организма. Было изучено, что эти бобовые помогают лечить многие проблемы со здоровьем, такие как проблемы с кожей и волосами (выпадение волос), потеря памяти, диабет и многое другое. Перед употреблением арахис следует замочить в воде и очистить от скорлупы. Важно отметить, что арахис может вызывать несварение желудка и накапливать токсины в организме, если употреблять его в избытке. Не рекомендуется людям с проблемами пищеварения.
По данным сайта Walnuts.lt, арахис обладает следующими полезными свойствами:
Они являются отличным источником жиров для вегетарианцев. Жир в арахисе более ценен, чем животный жир, потому что большую его часть составляют ненасыщенные жирные кислоты, которые снижают уровень холестерина в крови.
Белка больше, чем в мясе, рыбных продуктах и яйцах.
Арахис богат витаминами группы В, особенно витамином В3, который необходимо постоянно получать с пищей, так как он не накапливается в организме. Недостаток витамина B3 ухудшает память, сон, нехватка энергии, кожные воспаления, особенно чувствительная кожа во рту, ощущение жжения в слизистых оболочках рта и языка.
Арахис — отличный источник марганца, недостаток которого нарушает холестериновый обмен, замедляет рост волос и ногтей, ухудшает толерантность к глюкозе и вызывает гормональные изменения, которые могут привести к бесплодию.
Арахис богат витамином Е. Дефицит витамина Е вызывает сердечно-сосудистые заболевания, повышает риск развития жировой болезни печени, рака груди и кожи, замедляет прогрессирование катаракты.
NB! Приведенная здесь информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению или решению других проблем со здоровьем. Мы рекомендуем вам принимать личные решения о здоровье после анализа различных источников информации.
