Подсолнечное масло отжимают из семян подсолнечника (Helianthus annuus). Масло состоит в основном из линолевой кислоты, которая является полиненасыщенным жиром, и олеиновой кислоты, которая является мононенасыщенным жиром. В результате селекции и производственных процессов получаются масла с различным соотношением жирных кислот. Прессованное масло имеет нейтральный вкус. Масло богато витамином Е.
Подсолнечное масло чаще всего используется для приготовления пищи. Оно хорошо подходит для в салаты или для холодных закусок.
Информация для аллергиков: vМожет содержать арахис, семена кунжута, миндаль, фундук и грецкие орехи.
