Органический черный перец, горошек
Черный перец, называемый «королем специй», имеет давние традиции в кулинарном мире, зародившись в Индии. Ценимый за остроту и глубину вкуса, черный перец содержит пиперин, который не только придает остроту, но и обладает рядом полезных свойств. Он улучшает усвоение питательных веществ, особенно селена, витаминов группы В, бета-каротина и других питательных веществ, способствует пищеварению, стимулируя выработку желудочной кислоты, а также обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Кроме того, считается, что он способствует снижению веса, ускоряя метаболизм.
На кухне черный перец невероятно универсален: его используют в качестве свежемолотой приправы в самых разных блюдах, от салатов и супов до пасты и всего, что между ними! Его способность придавать блюдам тепло и аромат делает его незаменимым ингредиентом практически на любой кухне мира.
Сладкий черный перец — насыщенный пряный аромат. Подходит для ароматизации соусов, гарниров, тушеных блюд, добавления в маринады и смешивания с другими приправами.
