Сушеные органические сливы с их великолепным вкусом, цветом и текстурой — это натуральный сладкий перекус с большой пользой для здоровья. Их можно использовать для ароматизации каш, сухих завтраков, смузи, приготовления травяных коктейлей, добавлять в тушеные блюда, начинять соевой пастой, сейтаном или тофу. В сушеных сливах концентрация ценных веществ выше, чем в свежих плодах, но это еще не все. Вот причины, по которым вам следует чаще включать их в свой рацион.
Полезные свойства сливы:
Витамин С, содержащийся в сливах, помогает организму заживать, увеличивает мышечную массу и укрепляет кровеносные сосуды, а также заботится о здоровье глаз.
Предотвращает сердечные заболевания: фитохимические и питательные вещества, содержащиеся в черносливе, уменьшают воспаление, вызывающее болезни сердца.
Помогает регулировать кровяное давление: содержащийся в черносливе калий полезен для контроля кровяного давления двумя способами. Он помогает организму избавиться от натрия и снижает нагрузку на стенки кровеносных сосудов.
Богат антиоксидантами: эти вещества защищают организм от повреждения клеток и тканей, которое может привести к диабету, болезни Альцгеймера, Паркинсона и раку. Антиоксиданты также помогают снизить уровень тревожности.
Помогает регулировать уровень сахара в крови: сливы богаты клетчаткой, которая помогает замедлить повышение уровня сахара в крови после употребления углеводов.
Для здоровых костей: чернослив помогает бороться с остеопорозом, в том числе благодаря содержащемуся в плодах бору, который помогает оптимизировать уровень эстрогена, способствуя усвоению кальция, и помогает преобразовать витамин D в активную форму, также необходимую для усвоения кальция в костях.
