Благодаря своему особенному сладкому и соленому вкусу лакрица известна уже много веков. Порошок сладкой лакрицы (лакричника) получают из корней растения Glycyrrhiza glabra. Лакрица обладает не не только уникальным кулинарным вкусом, но и потенциальной пользой для здоровья.
Солодка используется в аюрведе и традиционной китайской медицине (ТКМ). для облегчения расстройств желудка, включая несварение и изжогу, благодаря стимуляции образования защитной слизи в слизистой оболочке желудка. Он может
уменьшает воспаление, может использоваться для
лечения заболеваний верхних дыхательных путей,
может
улучшить здоровье глаз,
нейтрализуют токсины в организме.
Действие лакрицы
мощный антиоксидант,
увеличивает запасы энергии,
улучшает качество кожи и волос.
Это подтверждают современные исследования, согласно которым
lАктивные соединения агрицы, в том числе глицирризин, обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь при воспалительных заболеваниях. В нескольких исследованиях описано противовирусное и антибактериальное действие корня лакрицы. Фитохимические вещества, содержащиеся в лагрице, подавляют рост бактерий. Антибактериальное свойство лакрицы очень важно, особенно в развивающихся странах, где лакрицу используют для борьбы с инфекциями. Лакрица полезна при аллергии и аллергическом рините. Соединения лагрицы могут обладать эстрогенным действием, что может быть полезно для регулирования гормонального дисбаланса и поддержки женского здоровья — фитоэстрогены могут выполнять эстрогенные функции и помогать женщинам в период менопаузы или ПМС.
Несмотря на потенциальную пользу лакрицы, важно знать о возможных побочных эффектах.
L
длительное или чрезмерное употребление агрикокса может привести к истощению запасов калия в организме.
Солодка может вступать в реакцию с некоторыми лекарствами, включая препараты от давления, болезней сердца и диабета.
Как и с любым другим средством, главное — соблюдать умеренность.
Применение:
Характерный аромат лакрицы делает ее универсальным ингредиентом для широкого спектра кулинарных изделий.
Ее можно использовать для ароматизации напитков, сладостей и выпечки.
Благодаря своим успокаивающим свойствам и природной сладости лакричный корень является популярным ингредиентом травяных чаев.
Употребляйте не более 3 г в день.
Пусть еда станет лекарством!
Источники:
https://www.webmd.com,
https://www.healthline.com
NB! Приведенная здесь информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению или решению других проблем со здоровьем. Мы призываем вас принимать личные решения о здоровье после анализа различных источников информации.
