Кокосовые сливки, которые вы можете получитьБелая мякоть внутри плода кокоса. У него густая консистенция и кремовая текстура. Его часто путают с кокосовой водой, которая содержится в зрелых кокосовых орехах. Кокосовый крем не встречается в природе. Его получают, смешивая белую массу кокоса с водой. Обычно это делается в соотношении 1:1. Если сравнивать кокосовую воду с кокосовыми сливками, то последние значительно более калорийны и питательны. Благодаря превосходному вкусу и калорийности кокосовые сливки используются в супах, соусах и десертах. Он особенно популярен при приготовлении блюд азиатской кухни.
Польза кокосовых сливок: добавив несколько чайных ложек в мягкий кофе из дуба арабики, вы получите не только вкусный, но и питательный напиток. Добавьте ложку кокосовых сливок во взбитый молочный коктейль, чтобы получить насыщенный и ароматный напиток. Добавив пару ложек свежих или замороженных ягод, вы получите исключительный десерт. Приправив любую кашу ложкой кокосовых сливок, вы получите полезный завтрак, который понравится и детям.
Пусть вас не пугает калорийность кокосовой скорлупы, ведь большая часть жиров — это полезные жиры MTC. Исследователи обнаружили доказательства того, что жиры MTC, содержащиеся в кокосовых сливках, не являются причиной ожирения, а даже могут помочь держать вес под контролем.
— Жиры MTC снижают аппетит по сравнению с другими жирами.
— Натуральные деканоиновая и октаноиновая кислоты, входящие в состав продукта, ускоряют метаболизм и сжигают нежелательный жир.
Масло, содержащееся в кокосовых сливках, нормализует уровень холестерина и триглицеридов, эффективно уменьшая признаки воспаления и различные виды отеков. Исследования показали, что кокосовые сливки могут помочь уменьшить симптомы язвы желудка и весьма эффективны против вирусов и бактерий, вызывающих инфекции.
