Пожалуй, нет пары орехов, которые легче спутать, чем орехи пекан и грецкие орехи. Прежде всего, они принадлежат к разным семействам и имеют разные вкусовые характеристики; орехи пекан более сладкие и жирные, в то время как грецкие орехи обладают более сильным вкусом. По внешнему виду орехи пекан обычно более овальные и красновато-коричневые, в то время как грецкие орехи более круглые и имеют более светлую бежевую скорлупу. Кроме того, эти два ореха имеют разное кулинарное применение: пекан часто используется в сладких блюдах (например, в тортах), а грецкий орех — в соленых блюдах, таких как салаты и песто. Наконец, их питательные свойства отличаются: орехи пекан обычно содержат больше жира и калорий, а грецкие орехи — больше омега-3 жирных кислот.
Грецкие орехи сладкие и обладают согревающими свойствами. Эти орехи известны как пища для мозга с древних времен.
На сайте Walnuts.lt говорится о пользе грецких орехов для здоровья:
В грецких орехах в 50 раз больше витаминов, чем в цитрусовых, и в 8 раз больше, чем в черной смородине.
Диетологи часто рекомендуют орехи людям с диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и высоким уровнем холестерина.
Грецкие орехи богаты ненасыщенными жирными кислотами — Омега-3, которые укрепляют и активизируют работу мозга. Съедайте грецкий орех перед обедом и ужином, и вы получите все необходимые жирные кислоты на весь день.
NB!
Представленную здесь информацию не следует воспринимать как рекомендацию по лечению или решению других проблем со здоровьем.
Мы рекомендуем Вам принимать личные решения о здоровье после анализа различных источников информации.
