Моринга (Moringa oleifera), также известная как «чудо-дерево», корни, стебли, листья, стручки семян, смолы и цветы которого издавна считаются обладающими целебными свойствами. Моринга зародилась на Гималайском нагорье, в частности в Индии, а затем распространилась в Юго-Западной Азии, Юго-Западной и Северо-Восточной Африке, на Мадагаскаре, Филиппинах и в США.
И порошок моринги, и сушеные листья моринги происходят из одного и того же источника — дерева Moringa oleifera, но различаются по способу приготовления, текстуре и применению. Порошок моринги изготавливается путем сушки свежих листьев моринги при низкой температуре, чтобы сохранить питательные вещества. Высушенные листья измельчают в мелкий порошок, сохраняющий все питательные вещества. Сушеные листья моринги получают путем воздушной сушки свежих листьев до тех пор, пока они не станут хрустящими и ломкими. Как и порошок моринги, сушеные листья моринги богаты питательными веществами и содержат необходимые витамины и минералы. Однако они могут содержать несколько меньшее количество питательных веществ по сравнению с содержанием питательных веществ в порошке моринги.
Моринга известна как суперфуд благодаря своей исключительной питательной ценности и полезным свойствам. Богатая необходимыми витаминами, минералами и антиоксидантами, моринга является естественным и универсальным дополнением к здоровому питанию. Он содержит необходимые витамины А, С, Е и витамины комплекса В (такие как В6, фолиевая кислота и рибофлавин). Он также богат такими минералами, как кальций, железо, калий и магний. Моринга также содержит мощные антиоксиданты, такие как кверцетин, хлорогеновая кислота и бета-каротин, которые поддерживают общее состояние здоровья и укрепляют защиту организма от свободных радикалов.
В Аюрведе и других традиционных системах медицины листья моринги используются для облегчения различных недугов. Считается, что они обладают противовоспалительными, антибактериальными и противовирусными свойствами и используются в травяных препаратах для лечения проблем с пищеварением, болей в суставах, кожных заболеваний и многого другого.
Поддержка иммунитета:
Богатство моринги витаминами и антиоксидантами помогает укрепить иммунную систему, способствуя сопротивлению инфекциям и болезням.
Уменьшение воспаления:
Противовоспалительные свойства моринги помогают облегчить воспалительные процессы, такие как артрит, и поддержать здоровье суставов.
Улучшает работу мозга: Питательные вещества моринги, такие как витамин Е и флавоноиды, поддерживают здоровье мозга, когнитивные функции и могут снизить риск развития нейродегенеративных заболеваний.
Улучшение пищеварения:
Моринга может улучшить пищеварение и поддержать кишечную флору, избавляя от запоров и дискомфорта в пищеварительном тракте.
Омоложение кожи: высокое содержание витаминов А и Е в моринге позволяет улучшить состояние кожи и придать ей молодой цвет.
Регулирование уровня сахара в крови:
Некоторые исследования показывают, что моринга может способствовать снижению уровня сахара в крови, что полезно для диабетиков и тех, кто подвержен риску инсулинорезистентности.
Энергия:
Содержание питательных веществ в моринге обеспечивает естественный заряд энергии, борется с усталостью и повышает жизненный тонус.
Традиционно измельченные листья моринги использовались для очистки воды благодаря своим природным свойствам, которые помогают удалять из воды грязь и болезнетворные микроорганизмы.
Будьте осторожны:
Беременным и кормящим женщинам, а также тем, кто принимает лекарства или имеет определенные медицинские показания, не следует употреблять морингу в больших количествах.
Использование:
Листья моринги можно добавлять в здоровое питание.
Измельченные листья можно добавлять в различные блюда и напитки для повышения их питательной ценности. Вот несколько способов. Супы и рагу — добавляйте измельченные листья моринги в супы или рагу, чтобы повысить их питательную ценность. Выпечка — добавляйте измельченные листья моринги в кексы, выпечку или блины. Чай — заварите измельченные листья моринги в горячей воде, чтобы получить успокаивающий и полезный травяной чай.
Рекомендуемая суточная норма составляет 3-6 г (1-2 чайные ложки). Листья моринги очень полезны для здоровья и могут положительно влиять на общее самочувствие. Благодаря отличной питательной ценности и универсальному использованию в различных кулинарных изделиях, листья моринги — это доступный и удобный способ оценить здоровое питание. Как и в любом другом питании, главное — умеренность.
Наслаждайтесь своим путешествием к лучшему здоровью!
Источники:
https://www.webmd.com
и
https://www.mindbodygreen.com
