Красная чечевица— основной продукт во многих кухнях мира. Эта чечевица — отличный источник растительного белка, поэтому она является ценным дополнением к вегетарианским и веганским диетам.
Богатая клетчаткой красная чечевица способствует пищеварению, дает ощущение сытости и помогает регулировать уровень сахара в крови.
Они содержат мало жира и калорий, но при этом обеспечивают высокие дозы жизненно важных минералов, таких как железо, калий и магний, которые необходимы для общего здоровья.
Красная чечевица также содержит множество витаминов группы В, включая фолиевую кислоту, которая необходима для деления клеток и образования ДНК.
Кроме того, универсальность чечевицы делает ее отличным ингредиентом супов, рагу, карри и салатов, добавляя питательные вещества и великолепную текстуру в самые разные блюда.
Подходит для детского питания — просто как есть, смешанный с половиной риса или овощами.
Согласно Аюрведе, замачивание чечевицы имеет ряд преимуществ, например, помогает пищеварению и усвоению питательных веществ.
Использование:
Замочите и выдержите 4-6 часов перед использованием. На 1 часть чечевицы требуется 2-4 части воды. Готовьте около 20 минут.
NB!
Представленную здесь информацию не следует воспринимать как рекомендацию по лечению или решению других проблем со здоровьем.
Мы рекомендуем Вам принимать личные решения о здоровье после анализа различных источников информации.
