Органическая нутовая мука используется в качестве связующего компонента вместо яиц, например, в вегетарианских фрикадельках. Смешанные с другими видами муки в выпечке, они используются для приготовления соусов, хумуса, фалафеля, пакоры (овощи, обжаренные в кляре), а также восточных сладостей.
Нутовая мука богата белком. Белок помогает наращивать мышечную массу, поддерживать ее, а также сохранять здоровье костей.
Очень важны разнообразное и сбалансированное питание и здоровый образ жизни.
