Почему гречка особенная? Тартар считается одной из самых полезных пищевых культур на земле. В нем больше минералов, чем в большинстве других крестоцветных культур. Татарка богата клетчаткой, антиоксидантами и всеми незаменимыми аминокислотами.
Живой продукт: зеленая гречка не обжаривается, поэтому она подходит для проращивания. Его польза возрастает в несколько раз по мере прорастания. Все потому, что сырая гречка живая.
Польза для организма: Татры исцеляют, омолаживают, помогают восстановить работу внутренних органов, повышают сексуальный потенциал, очищают клетки тела, уменьшают отеки, регулируют обмен веществ, придают силы организму. По своей биологической ценности, качеству и питательности белок гречихи приравнивается к белку куриного яйца — самому сбалансированному и ценному. По усвояемости белка гречневая крупа близка к белкам бобовых продуктов.
Источник минералов и витаминов: гречневая крупа богата медью, железом, марганцем, магнием, фосфором, витаминами В3 и В2, железом, калием, цинком, селеном и пантотеновой кислотой.
Универсальность: Очищенную гречку можно использовать для приготовления каши, гарнира или жареной гречки. Приготовленный таким образом тартар можно добавлять в салаты и зеленые смузи.
Здоровый продукт: клетчатка, содержащаяся в гречке, высвобождается в течение длительного времени и обеспечивает чувство сытости на более длительный период времени по сравнению с пшеницей или овсом. У тартара более низкий гликемический индекс, который не вызывает сильных колебаний уровня сахара в крови.
Приготовление: после мытья прокипятите в течение примерно 15 минут.
NB! Приведенная здесь информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению или решению других проблем со здоровьем. Мы рекомендуем вам принимать личные решения о здоровье после анализа различных источников информации.
