Ароматная рождественская гвоздика используется в кулинарии и хорошо сочетается с корицей, лавровыми листьями, черным перцем, огурцом, кумином и кориандром. Их используют для приготовления печенья, десертов, сладостей, мороженого, соков, компотов или тортов. Нельгитери используется для маринования огурцов, капусты, моркови и свеклы..
ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ НЕЛЬГА:
Гвоздика содержит большое количество эфирного масла, витамины А, В1, В2, РР и витамин С. минералы, такие как магний, кальций, натрий, фосфор и железо.
1. Стимулирует пищеварение — способствует выделению желудочного сока и ферментов. Улучшает пищеварительную функцию — уменьшает газообразование, чувствительность желудка, диспепсию и тошноту.
2. Обладает антибактериальными свойствами. Гвоздика и ее экстракт убивают болезнетворные бактерии.
3. Обладает противораковыми свойствами, особенно против рака легких. Опостная олеиновая кислота препятствует развитию опухолей, а эвгенол снижает риск развития рака шейки матки.
4. Защищает печень — гвоздика содержит полезные антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы и оказывают специфическое положительное влияние на работу печени. 4.
5. Полезен для диабетиков — помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
6. Укрепляет кости — вещества, содержащиеся в гвоздике, помогают поддерживать надлежащую плотность костей и необходимые минералы.
7. Повышает иммунитет — Аюрведа использует сушеную гвоздику для повышения иммунитета. Она также стимулирует выделение белых кровяных телец, тем самым активизируя иммунитет.
8. Гвоздика обладает противовоспалительным действием. Он уменьшает воспалительные процессы и боль во всем теле.
9. Поддерживайте хорошую гигиену полости рта и здоровье зубов. При зубной боли рекомендуется жевать сухую гвоздику.
10. Природный афродизиак.
11. Может помочь при тошноте.
12. Сильный антисептик.
