Маленький, но могучий! Сладкий и полезный изюм — это концентрированный продукт, богатый энергией, клетчаткой, витаминами и минералами.
Преимущества изюма:
Изюм богат магнием, клетчаткой, полифенолами, фенольной кислотой, дубильными веществами и антиоксидантами. Кроме того, у них низкий гликемический индекс.
Изюм полезен не только для спортсменов, но и для тех, кто заботится о своем сердце. Они не содержат жира, зато в них много калия, который помогает контролировать уровень электролитов в организме и необходим для работы сердечной мышцы.
Изюм хорош еще и тем, что он устойчив к высоким температурам, поэтому его можно есть не только в качестве закуски, посыпая им салаты, но и добавляя в запеканки или тушеные блюда. Их можно брать с собой в поездки, где неизбежны перепады температуры.
Изюм следует употреблять умеренно, так как в нем много сахара и фруктозы, что может вызвать вздутие живота у некоторых людей.
