Ценимые за свою сладость и богатую питательную ценность, финики Medjool родом из Марокко, где их веками выращивали в плодородных районах Магриба. В этой североафриканской стране финиковая пальма (Phoenix dactylifera) процветает в засушливых, солнечных ландшафтах пустыни Сахара и ее оазисов, выращивая лучшие в мире финики. Финики Medjool — один из самых популярных сортов фиников в мире, и хотя они родом из Марокко, сейчас их выращивают в основном на Ближнем Востоке (Израиль — основной производитель и экспортер) и в Северной Африке. Финики Medjool славятся своим размером, текстурой и сладким, карамельным вкусом.
Финики Medjool содержат много клетчатки: 100 г фиников Medjool обеспечат вас 26% рекомендуемой дневной нормы клетчатки. Но польза этого продукта не ограничивается сладостью и клетчаткой. Эти финики также являются источником меди: в 100 г содержится 36% рекомендуемой суточной нормы меди. Вода приносит много пользы человеческому организму: она помогает поддерживать нормальное состояние соединительной ткани, нормальный энергетический обмен, нормальную работу нервной системы, нормальную пигментацию волос и кожи, нормальный транспорт железа в организме, нормальную работу иммунной системы и помогает защитить клетки от окислительного повреждения.
Финики Medjool также богаты калием (в 100 г содержится 34% рекомендуемой суточной нормы), который помогает поддерживать нормальную нервную систему, мышечную активность и нормальное кровяное давление. Они также содержат другие минералы: Финики Medjool содержат 14% СПК марганца, 14% СПК магния и 8% СПК фосфора, соответственно. Финики Medjool также содержат 8% кальция SPK.
Финики также содержат некоторые витамины: витамин В6 (17% СПК), фолиевую кислоту (7% СПК), ниацин (10% СПК). Финики Medjool также содержат витамин B5 — 13% RPN.
Поскольку финики Medjool являются источником витамина B6, мы напоминаем вам о его пользе для организма. Витамин B6, как и медь, обладает полезными свойствами для человеческого организма: он помогает поддерживать нормальное функционирование нервной системы, нормальный белковый и гликогеновый обмен, нормальную психологическую функцию, нормальное образование эритроцитов, нормальную иммунную функцию, помогает уменьшить усталость и утомляемость, а также регулировать гормональную активность.
Польза: Перекус — порция из 2-3 фиников является полноценным и питательным перекусом. Их можно есть сами по себе или в сочетании с орехами. Подсластитель — финики можно смешивать в смузи, добавлять в каши или использовать в качестве натурального подсластителя в выпечке. Они особенно хорошо подходят для энергетических батончиков и финиковых пудингов. Нарезанными финиками Medjool можно посыпать салаты.
Чтобы финики Medjool долго оставались свежими, храните их в холодильнике. Их также можно заморозить.
Источники https://www.webmd.com, базы данных по составу продуктов питания Министерства сельского хозяйства США
NB! Приведенная здесь информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению или решению других проблем со здоровьем. Мы призываем вас принимать личные решения о здоровье после анализа различных источников информации.
