В густых лесах северного климата обитает великолепная дикая утка — хагасена Inonotus obliquus. Черный баран, который обычно употребляется в виде сушеного грибного порошка, получил признание в современных медицинских кругах благодаря своим потенциальным полезным свойствам. Шагал имеет богатую историю традиционного использования во многих культурах, особенно в Северной Европе, России и некоторых коренных общинах Северной Америки. Традиционное использование этого растения часто основано на его пользе для здоровья и уникальных свойствах.
Наш грибной порошок из чаги изготавливается из черной черемши, выращенной органическим способом в суровом климате Эстонии. Интересно, что 51% территории Эстонии покрыт лесом, и 40% из них сертифицированы как органические. Во многих традициях чага веками использовалась как народное средство для лечения широкого спектра проблем со здоровьем, включая заболевания пищеварительной системы, дыхательных путей и кожи. Шагат исторически считался средством, укрепляющим общее здоровье и иммунитет. Это часто употребляется в виде чая или отвара для укрепления естественных защитных сил организма. В некоторых культурах считалось, что чага способствует долголетию. Часто готовили чай из сушеных кусочков гриба или порошка чаги. Его полюбили за деревенский вкус и потенциальную пользу для здоровья. В некоторых культурах чага использовалась в ритуалах и церемониях, символизирующих связь между людьми и природой. Чага не только имеет богатую историю традиционного использования, но и современные научные исследования показывают потенциальную пользу чаги для здоровья.
Витамины и минералы:
Vитамины: Витамин D — чага является естественным источником витамина D, который важен для здоровья костей, иммунной функции и общего самочувствия. Витамин К — витамин К необходим для свертываемости крови и здоровья костей. Витамины группы В — чага содержит различные витамины группы В, включая В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин) и В9 (фолат). Эти витамины играют важную роль в энергетическом обмене, работе мозга и здоровье клеток. Витамин С — чага богата витамином С. Антиоксидант, поддерживающий иммунную систему и здоровье кожи.
Минералы: Кальций — чага является источником кальция, который необходим для крепких костей и зубов, работы мышц и передачи нервных импульсов. Калий — помогает регулировать кровяное давление, баланс жидкости и мышечный тонус. Железо — необходимо для образования красных кровяных телец и переноса кислорода в организме. Цинк — играет важную роль в иммунной функции, заживлении ран и синтезе ДНК. Магний — чага содержит магний, который необходим для работы мышц и нервов, здоровья костей и выработки энергии. Фосфор необходим для крепких костей и зубов, а также для роста и восстановления клеток. Селен — это минерал-антиоксидант, который поддерживает иммунную систему и работу щитовидной железы. Медь необходима для образования красных кровяных телец и коллагена, а также для общего здоровья. Марганец необходим для здоровья костей, обмена веществ и антиоксидантной защиты. Сера является незаменимым компонентом аминокислот и играет важную роль в синтезе белка.
В черном баране содержатся
антиоксиданты, включая полифенолы и меланин.
Эти соединения помогают бороться с окислительным стрессом и защищают клетки от повреждений.
Бета-глюканы чаги стимулируют иммунную систему, возможно, укрепляя защиту организма от инфекций, а также могут снижать уровень холестерина и сахара в крови.
Чага содержит бетулиновую кислоту, природное противовоспалительное соединение.
Она может помочь уменьшить воспаление и облегчить боль.
Чага считается адаптогеном, который помогает организму приспособиться к стрессовым ситуациям. Он повышает выносливость и поддерживает общее самочувствие. Чага способствует здоровому пищеварению, снимая желудочно-кишечный дискомфорт, и помогает поддерживать сбалансированный микробиом кишечника.
Внимание! Во-первых, убедитесь, что порошок чаги поставляется от надежных поставщиков, чтобы избежать заражения. Начните с небольшого количества и понаблюдайте за реакцией своего организма. Употребление чаги в больших дозах может вызвать расстройство пищеварения.
Аллергические реакции: хотя и редко, но сообщалось об аллергических реакциях на чагу. Будьте осторожны, особенно если у вас аллергия на грибы. В чаге высокое содержание оксалатов. Оксалаты связываются с кальцием в процессе пищеварения и выводятся с мочой. Оксалаты, которые не связаны с кальцием, могут образовывать камни в почках. Сочетайте продукты с высоким содержанием оксалатов с продуктами, богатыми кальцием. Кипячение чаги уменьшает количество оксалатов.
Способы применения порошка чаги:
Максимальное рекомендуемое суточное потребление составляет 2-6 г. Чага используется в качестве ежедневной добавки.
Рекомендуемая суточная норма — 2,5 мг в день. Порошок чаги можно использовать в качестве приправы или усилителя вкуса в различных блюдах, таких как супы, рагу, бульоны.
Вкус землистый, слегка горьковатый.
Чай из чаги:
Добавьте 1-2 чайные ложки порошка чаги примерно в 400 миллилитров горячей воды и кипятите на слабом огне в течение 10-30 минут.
При необходимости подсластите кленовым сиропом или медом.
Источники:
https://www.webmd.com,
https://www.medicalnewstoday.com
NB! Приведенная здесь информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению или решению других проблем со здоровьем. Мы рекомендуем вам принимать личные решения о здоровье после анализа различных источников информации.
