Orgaanilised kooritud pistaatsiapähklid on maitsvad, toitvad ja tervislikud vahepalad. Neid võib süüa niisama, lisada salatitele, hautistele, magustoitudele ja muudele roogadele. Ilma soolata ning kuumtöötlemata.
Sisaldavad palju kiudaineid ning on head valguallikad. Valk aitab soodustada lihaskasvu, säilitada lihasmassi ja säilitada normaalset luude tervist.