Mustad maheseesami seemned on aromaatsemad kui tavalised seesamiseemned. Need on maitsvad, väärtuslikud ja laialdaselt kasutatavad.
Tavaliselt kasutatakse neid riisi- ja pastaroogade maitsestamiseks. Sobivad nii küpsetamiseks kui ka isetehtud sushi valmistamiseks.
Seesamiseemneid on soovitatav leotada mitu tundi või isegi üleöö ja alles siis lisada need taignasse või kokteilidesse.
Soovitatav päevane norm täiskasvanule on 2 supilusikatäit, lapsele 1.
– Aitavad kasvatada juukseid ja alandada vererõhku.
– Parandavad maksa- ja neerufunktsiooni.
– Neil on kõrge toiteväärtus.
– Pärsivad UV-kiirte mõjul tekkivaid vähirakke.
– Suurepärased magneesiumi- ja kaltsiumiallikad.
– Sisaldavad väärtuslikke toitaineid, seesamiini ja melaniini.
– Seesam on maailma rikkaim taim E-vitamiini poolest.
