Tõenäoliselt pole pähklipaari, mida oleks kergem segi ajada kui pekaanipähklid ja kreeka pähklid. Esiteks kuuluvad nad erinevatesse perekondadesse ja neil on erinev maitseprofiil; pekaanipähklid on magusamad ja rasvasemad, kreeka pähklid aga tugevama maitsega. Välimuselt on pekaanipähklid üldiselt ovaalsemad ja punakaspruunid, kreeka pähklid aga ümaramad ja heledama beeži kestaga. Samuti on nende kahe pähkli kulinaarne kasutusviis erinev: pekaanipähklit kasutatakse sageli magusates roogades, nagu koogid, samas kui kreeka pähkleid kasutatakse tavaliselt soolastes roogades, nagu salatid ja pesto. Lõpuks on nende toitumisprofiilid erinevad, kuna pekaanipähklites on tavaliselt rohkem rasva ja kaloreid, samas kui kreeka pähklites on rohkem oomega-3 rasvhappeid.
Pekaanipähklit nimetatakse ka pekanipähkliteks. Nende rikkalik maitse ja loomulik magusus muudavad need maitsvaks ja kõhtutäitvaks suupisteks.
Walnuts.lt järgi on pekaanipähklite tervisele kasulikud omadused järgmised:
– nad on tugevad antioksüdandid, inhibeerides paljusid kahjulikke aineid, mis põhjustavad vähiriski, pärsivad nälga ja ergutavad ainevahetust, seega pekaanipähkleid on soovitatav tarbida neil, kes soovivad kaalust alla võtta;
– vähendavad kõrget kolesterooli taset;
– vähendavad sapikivide tekke riski;
– aeglustavad vanusega seotud lihasnärvi degeneratsiooni;
– vähendavad südamehaiguste riski;
– suurepärased B1-vitamiini allikad, mille puudumine põhjustab väsimust, lihasnõrkust, peavalu, mälukaotust, tuimust, kipitust, isutust ja südamepuudulikkust;
– suurepärased tsingiallikad, mis on vajalik inimese kasvuks ja suguliseks küpsemiseks, lisaks stimuleerib eesnäärme tööd, aitab kaasa haavade kiiremale paranemisele;
– sisaldavad palju oomega-6 rasvhappeid (isegi 2 korda rohkem kui kreeka pähklid), mis on olulised ajumembraanide talitluseks ja ajutegevuseks, normaalseks naha talitluseks, organismi vastupanuvõimeks, vere hüübimiseks;
– kasulikud juustele, kuna vähendavad juuste väljalangemist ja soodustavad nende kasvu.
A-vitamiin – 56 RÜ
B1-vitamiin – (57%) 0,66 mg
B2-vitamiin – (11%) 0,13 mg
B3-vitamiin – (8%) 1,167 mg
B5-vitamiin – (17%) 0,863 mg
B6-vitamiin – (16%) 0,21 mg
Vitamiin B9 – (6%) 22 μg
C-vitamiin – (1%) 1,1 mg
E-vitamiin – (9%) 1,4 mg
K-vitamiin – (3%) 3,5 μg
Kaltsium – (7%) 70 mg
Raud – (19%) 2,53 mg
Magneesium – (34%) 121 mg
Mangaan – (214%) 4,5 mg
Fosfor – (40%) 277 mg
Kaalium – (9%) 410 mg
Tsink – (48%) 4,53 mg
NB! Siin esitatud teavet ei tohiks tõlgendada kui soovitust ravi või muud tüüpi terviseprobleemide kohta. Soovitame teha isiklikke terviseotsuseid pärast erinevate teabeallikate hindamist.
