Kuivatatud mahekookose laastud pole mitte ainult maitsev ja tervislik, ilma lisatud suhkruta vahepala, vaid ka suurepärane maitselisand putrudele, eksootilistele salatitele, puuviljasegudele või küpsetistele. Nad sisaldavad palju vajalikke vitamiine ja toitaineid, mida organism omastab väga lihtsalt, näiteks E, C ja B6 vitamiinid, kaltsium, magneesium, raud.
Kookoselaastud sisaldavad vähe süsivesikuid ja on rikkad raua, tervislike rasvade ja antioksüdantide poolest.
Kuival pannil praadides omandavad nad veelgi tugevama maitse ja lõhna.
